天台是中国最早产茶地之一，是“中国茶叶海上之路”的源头，被誉为“江南茶源、韩日茶祖”；已荣获全国重点产茶大县、中国名茶之乡、中国茶文化之乡等荣誉。汉末高道葛玄在华顶峰植茶，至今“葛玄茶圃”尚存有距今1800年的“茶祖”。其区域品牌天台山云雾茶得云雾滋润，其香气高锐持久、滋味鲜爽回甘，形成了独具特色的高山云雾茶优良品质，被誉为“佛天雨露、帝苑仙浆”，已荣获中华文化名茶、中华老字号、浙江四大历史名茶、浙江区域名牌等荣誉，其加工工艺被列为浙江省非物质文化遗产。天台山茶道表演团曾出访日本等国传播茶文化，并在中国杭州国际茶文化节上，荣获“茶艺精深”的奖牌。

　　天台产茶历史悠久，种质资源丰富。近年来，“中黄1号”已成功通过省林木良种认定，其品牌天台黄茶产业作为天台县茶产业的亮点蓬勃发展。

　　水果

　　天台县水果种植历史悠久，“天台山蜜橘”建国前就誉满上海，果树资源十分丰富，栽培较多的有杨梅、柑橘、梨、桃、葡萄、枇杷、樱桃、猕猴桃、柿等种，还成功引种了优稀良种火龙果、蓝莓、八月瓜、柚类。天台山野生果树资源较多，驯化并取得较好效益的有红树莓、软枣猕猴桃。

　　由于地理位置的优越，气候条件对常绿和落叶果树栽培俱宜，且是山区县，光照好，温差大，出产果品色艳、形美、质优、味佳，在全国及省、市各类评比中履获金奖。